Valmadrera ospiterà un percorso dedicato all’accoglienza, alla convivialità e alla cultura del gusto. L’iniziativa, intitolata Stare insieme a tavola con arte, è promossa dalla Consulta dell’Alimentazione insieme a Pro Loco Valmadrera, Cascina Don Guanella e FISAR Lecco.
Il programma si svilupperà in due serate, lunedì 19 e 26 ottobre alle 20.30, negli spazi di Cascina Don Guanella, in piazza Rossè 3. A guidare i partecipanti sarà Stefania Turato, esperta di bon ton, galateo e vino, oltre che sommelier. Nel corso degli incontri sono previste indicazioni pratiche, dimostrazioni e degustazioni guidate.
Apparecchiare e accogliere
Il primo appuntamento sarà dedicato all’arte di apparecchiare la tavola, con attenzione all’estetica, all’armonia degli elementi e alla cura del rapporto con gli ospiti. La serata comprenderà anche una sfida creativa: i partecipanti saranno invitati ad allestire la propria tavola, mettendo alla prova gusto e fantasia.
Profumi, sapori e abbinamenti
La seconda serata avrà invece un’impostazione sensoriale. Attraverso un banco dedicato, i presenti potranno allenare olfatto e memoria, esplorando profumi e sapori. La degustazione guidata seguirà le diverse fasi dell’assaggio: osservare, annusare e assaggiare.
Il programma prevede inoltre un approfondimento sui metodi di degustazione e sulle regole degli abbinamenti, con riferimenti a vini e birre artigianali. L’obiettivo è imparare a riconoscere le caratteristiche delle bevande e a sperimentare accostamenti più consapevoli.
La partecipazione a entrambe le serate prevede una quota complessiva di 35 euro. I posti disponibili sono al massimo 35; non è tuttavia necessario che le stesse persone prendano parte a entrambi gli incontri. È quindi possibile che un componente della famiglia partecipi alla prima serata e un altro alla seconda.
Per informazioni e iscrizioni è possibile contattare Parrucchiere Simona e Debora al numero 347 3978908, presso la sede di via Manzoni 62 B, oppure Giancarlo al 355 5687421 e Raffaella al 331 6540497.
