Sarà la sala polifunzionale Terrazza sul Lago di Perledo a ospitare il primo appuntamento del ciclo di incontri dedicato alle persone over 65. Mercoledì 14 ottobre, dalle 10 alle 13, studenti, volontari ed esperte di nutrizione saranno coinvolti in un laboratorio tra preparazioni dal vivo, indicazioni alimentari e racconti legati alle abitudini del passato.
Un percorso tra alimentazione e benessere
L’iniziativa, intitolata La salute vien mangiando: l’alimentazione come alleata del benessere, prevede quattro workshop di show cooking promossi da Auser Leucum nell’ambito del progetto Interreg Italia-Svizzera Safe at Home. Gli appuntamenti sono realizzati con il patrocinio dei Comuni di Perledo e Mandello del Lario e rientrano nelle azioni di empowerment di contesto previste dal progetto.
Safe at Home, cofinanziato dall’Unione Europea, punta a sviluppare un modello di servizi domiciliari integrati e sostenuti dalla tecnologia per le persone anziane fragili che vivono nelle aree transfrontaliere più isolate. In questi contesti, la distanza dai servizi e il rischio di solitudine possono incidere sul benessere. Per questo il progetto affianca alla tutela della salute occasioni di incontro e partecipazione, con l’obiettivo di rafforzare le relazioni nella comunità.
Studenti e anziani a confronto
Durante il primo laboratorio gli studenti del terzo anno della Fondazione Luigi Clerici prepareranno un menù elaborato insieme allo Staff della Struttura semplice della Sorveglianza nutrizionale e al Dipartimento innovazione e comunicazione di ATS Brianza. Le specialiste illustreranno dosi, abbinamenti e proprietà degli alimenti, trasformando la dimostrazione in un’attività pratica dedicata a una corretta alimentazione.
Il programma prevede anche un confronto tra generazioni. Tra una preparazione e l’altra, gli anziani potranno raccontare come ci si nutriva un tempo, mettendo in comune ricordi e consuetudini con i ragazzi della scuola alberghiera. La mattinata si concluderà con un pranzo comunitario, preparato e consumato insieme dai partecipanti.
La partecipazione è gratuita e comprende il pranzo, ma è necessaria la prenotazione entro il 5 ottobre. Le iscrizioni possono essere effettuate telefonando alla sede Auser Leucum di Perledo, al numero 339 3941619, oppure a quella di Lecco, allo 0341 286096. Al momento della prenotazione occorre segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentari. Il laboratorio sarà aperto a un massimo di 30 persone.
All’incontro saranno presenti il presidente di Auser Leucum odv-ets Claudio Dossi, il referente della sede Gianpaolo Venini, i volontari di Auser Leucum Perledo, studenti e referenti della Fondazione Luigi Clerici, la dietista di ATS Brianza Manuela Milano e l’assistente sanitaria Vanessa Fabiani. Nel corso dell’evento saranno inoltre realizzate riprese destinate a una breve video pillola con consigli nutrizionali e ricette da riproporre a domicilio.