Si è concluso con la Festa del Foliage il progetto formativo che ha coinvolto la classe 4ª B dell’indirizzo turistico dell’Istituto Tecnico Parini di Lecco e l’Azienda Agricola Deviscio, realtà impegnata nella produzione di formaggi di capra e nell’accoglienza agrituristica.
Il percorso è nato dalla collaborazione tra la scuola e l’azienda con l’obiettivo di avvicinare gli studenti agli aspetti concreti dell’economia aziendale, dell’ospitalità e della comunicazione digitale. Nel corso dell’esperienza, i ragazzi hanno potuto confrontarsi con l’organizzazione di un’iniziativa aperta al pubblico e con la promozione di una realtà produttiva del territorio.
Il lavoro degli studenti
La Festa del Foliage ha rappresentato il momento conclusivo del progetto. Gli studenti hanno partecipato alle attività di accoglienza dei visitatori, alla preparazione dei contenuti per la comunicazione online e al servizio di una merenda stagionale realizzata con i prodotti dell’azienda. L’iniziativa ha compreso anche una passeggiata nella tenuta, dedicata alla scoperta dei colori autunnali e accompagnata da Antonella Carli, conosciuta sui social come @lammiratricedialberi.
Per Chiara Ferrari, titolare dell’Azienda Agricola Deviscio, l’esperienza non si è limitata all’acquisizione di competenze professionali. Il progetto è stato presentato anche come un’occasione di confronto diretto con il luogo, la natura e le persone. La fattoria didattica, ha spiegato Ferrari, è pensata come uno spazio aperto a visitatori di età diverse, nel quale condividere conoscenze e sviluppare un rapporto più consapevole con la vegetazione e gli animali.
Formazione e territorio
A Deviscio, l’attività didattica si basa sull’esperienza, sull’osservazione e sulla scoperta. Secondo quanto riferito dalla titolare, le proposte non seguono un modello rigido, ma vengono adattate alle caratteristiche dei gruppi coinvolti e alle loro esigenze. L’obiettivo è utilizzare l’ambiente agricolo come strumento per costruire occasioni di apprendimento legate al territorio.
Un contributo al progetto è arrivato anche da Ester Sala di TCONNETTO, che ha curato un approfondimento sui temi del marketing e della comunicazione. Il coinvolgimento diretto dei ragazzi, attraverso attività pratiche e linguaggi a loro vicini, è stato indicato come elemento utile a sviluppare creatività, autonomia e capacità di iniziativa.
La manifestazione ha concluso un percorso che ha messo in relazione giovani, impresa e territorio, offrendo agli studenti l’opportunità di sperimentare competenze legate all’accoglienza e alla promozione. La collaborazione tra il Parini e l’Azienda Agricola Deviscio proseguirà nel 2027, quando potranno essere avviate nuove iniziative formative rivolte alle scuole del territorio.
